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Guides et conseils

L’art de la dégustation : un voyage sensoriel pour affiner votre palais

Développer votre palais pour la dégustation du vin, c’est un peu comme apprendre une nouvelle langue. Oubliez les approches académiques et les codes stricts !

Les accords vin et fromage : mythes et réalités

Les accords vin et fromage forment un duo incontournable dans la gastronomie française. Rater cet accord serait presque un crime, tandis que le réussir ouvrirait la voie à de véritables plaisirs culinaires et à de nombreux éloges de la part des convives…

Les principaux cépages de vin rouge et de vin blanc

Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur les cépages, leurs caractéristiques distinctives, leurs origines, et les types de vins qu’ils produisent.

Guide complet pour nettoyer votre carafe à vin

Nettoyer soigneusement votre carafe garantit non seulement une dégustation exquise, mais prolonge également la durée de vie de votre accessoire. Découvrez comment entretenir votre carafe à vin pour des moments de dégustation optimaux.

Guide du vin bio : ce qu’il faut savoir sur les vins biologiques

En quoi sont-ils différents ? Sont-ils meilleurs en termes de conservation, ou de dégustation ? Avec ce petit guide explicatif, L’Atelier du Vin répond à vos questions fréquentes sur le vin bio.

Le rôle du sommelier : comment choisit-il les vins ?

Quel est le rôle d’un sommelier ? Comment les sommeliers choisissent-ils les vins ? L’Atelier du Vin vous initie à la sommellerie.

Quelle est la différence entre Champagne et Prosecco ?

Parmi tous les vins blancs pétillants issus des différentes régions viticoles du monde, un français et un italien sont particulièrement appréciés, mais parfois confondus. Quelle est la différence entre Champagne et Prosecco ? Saurez-vous expliquer ce qui distingue ces deux familles de vins lors d’une dégustation à l’aveugle ? L’Atelier du Vin vous explique tout !

Guide de la production du vin : les étapes de fabrication des vins

En œnologie, une fine connaissance du mode de production vinicole est essentielle pour comprendre et apprécier les subtilités de chaque type de vin dégusté. Dans ce guide complet de la production du vin, voici les étapes successives de l’élaboration des vins que nous allons étudier en détail, de la vigne au flacon.

Quelle est la signification des capsules de bouteilles de vin ?

Curiosité des œnophiles, langage codé de l’embouteilleur et du douanier, la capsule de bouteille de vin ne doit rien au hasard. Que signifient donc ces minuscules inscriptions qui la couronnent ?

Comment ouvrir une bouteille de champagne avec style ?

Dans ce petit guide destiné aux amateurs de fines bulles, découvrez comment ouvrir une bouteille de champagne avec style en utilisant les bons outils du vin.

Comment organiser une soirée dégustation de vin chez vous ?

Vos amis sont de joyeux amateurs de vin ? Vous invitez de fervents connaisseurs à votre table ce soir ? Vous souhaitez proposer à vos convives œnophiles un format de rencontre ludique et gourmand ?

Vin bouchonné, goût de bouchon : définition et guide pratique

Que faire face au phénomène du goût de bouchon ? Dans ce guide pratique, L’Atelier du Vin, fabricant français des outils de l’œnologie et de la sommellerie depuis 1926, répond à toutes vos questions sur le vin bouchonné, ses causes et ses conséquences sur la dégustation.

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