Coffret Sommelier, Coffret cadeau

Ces coffrets rassemblent les outils iconiques de L’Atelier du Vin pour l’ouverture, le service et la préservation des vins tranquilles et effervescents réunis dans un coffret en bois. (Plus d'informations)

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"LES LIGNIS" 2021 AOC Reuilly Blanc - Domaine Valéry Renaudat 75cl

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Champagne "Subtilité" - Bernard Figuet

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Flacon sélectionné par Vins Par Faim Restaurant | Bar à Vins, situé à Beauvais, dans l'Oise.

Généreux et fin, « La Charmille » est à l’aise en de nombreuses compagnies. Il est merveilleux aux côtés de plats traditionnels de la région bordelaise (lamproie, magrets de canard, Omelettes aux cèpes ou aux truffes, lapin à la moutarde ou en civet, l’alose, la daube ou l’entrecôte à la bordelaise). Il se marie également avec des charcuteries, des grillades (pièce de bœuf), avec un gigot d’Agneau ou de mouton, des fromages...

CARACTÉRISTIQUES : La Charmille 2018 - Château La Rame

Cépages : 60% Merlot – 40% Cabernet Sauvignon
Arômes : fruits rouges (fraise, framboise…), fruits noirs (cassis,…), fruits à noyau (prune, cerise…), floraux (rose poivrée, jacinthe…) et épicés, voire torréfiés
Température de service : 16-18°C
Plage de dégustation : 3 à 10 ans, agréable à boire dès la 3ème année
Degré d’alcool : 14 % Vol.
Contenance : 75 cl

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Flacon sélectionné par Vins Par Faim Restaurant | Bar à Vins, situé à Beauvais, dans l'Oise.

Le parfait équilibre aromatique des fleurs blanches et des agrumes mûrs de ce vin ravira l’apéritif et accompagnera les crudités, les fruits de mer et le poisson.

CARACTÉRISTIQUES : AOC REUILLY BLANC "LES LIGNIS" 2021

Cépage : Sauvignon blanc
Arômes : Citron, acacia, pamplemousse, fleurs blanches
Degré d’alcool : 13 % Vol.
Température de service : 8-10°C
Plage de dégustation : 3 à 4 ans
Contenance : 75 cl

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Flacon sélectionné par Vins Par Faim Restaurant | Bar à Vins, situé à Beauvais, dans l'Oise.

Au palais, l'attaque est souple et offre un champagne équilibré, rond et charnu. Le dosage, bien intégré, laisse place à une belle fraîcheur caractéristique du chardonnay. Sa texture croquante et légère lui permettra d'accompagner un feuilleté d'asperge ou un croustillant de chaource au miel.

CARACTÉRISTIQUES : Champagne "Subtilité"

Cépages : Chardonnay (70 %), Pinot Meunier (20 %) et Pinot Noir (10 %)
Température de service : 11°C
Degré d’alcool : 12 % Vol.
Contenance : 75 cl

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Oeno Box Connoisseur 3

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