© Maison Albert Bichot
Si produire un grand vin exige du savoir-faire, le savourer en réclame tout autant, tant l’art et la maîtrise du geste sont essentiels pour sublimer l’expérience de dégustation. C’est dans cet esprit que L’Atelier du Vin a personnalisé l’un de ses couteaux sommeliers iconiques pour la prestigieuse maison bourguignonne Albert Bichot.
Une alliance entre artisanat et tradition viticole
© Maison Albert Bichot
Inspiré de notre couteau sommelier le Soft Machine Blade – Le Pierre, ce tire-bouchon personnalisé représente bien plus qu’un outil. C’est une œuvre d’art, empreinte de respect pour la tradition viticole et l’artisanat. L’Atelier du Vin, reconnu pour son savoir-faire inégalé dans la création d’accessoires dédiés au vin, a façonné chaque pièce à la main, pour une qualité et une finition exceptionnelles.
Chaque couteau est une pièce unique, fabriquée à partir de douelles de fûts de Mazis-Chambertin Cuvée Madeleine Collignon 2020 du Domaine des Hospices de Beaune, dont les facettes en bois massif ont été taillées puis ajustées par nos artisans.
Cette collaboration célèbre l’art de vivre à la bourguignonne et la fidélité aux enchères des Hospices de Beaune, dont la Maison Albert Bichot est le premier acheteur depuis trente ans. Grâce à de généreux donateurs, les Hospices de Beaune ont pu acquérir un prestigieux domaine viticole de quelque 60 hectares, dont les 48 cuvées sont mises aux enchères au bénéfice de l’hôpital de Beaune et d’œuvres caritatives depuis plus de 150 ans. La maison familiale Albert Bichot y a acheté sa première pièce dès 1876.
Toute l’essence de la Bourgogne dans un objet d’art
Ce tire-bouchon exclusif est véritablement ancré dans le terroir bourguignon. Son manche en chêne révèle des variations de teintes subtiles qui rendent chaque exemplaire unique, tandis que la lame et le coupe-capsule sont ingénieusement intégrés pour offrir une fonctionnalité optimale. Le mécanisme innovant élaboré par L’Atelier du Vin permet d’extraire le bouchon sans effort, d’un seul geste sûr et élégant, sans tordre le bouchon ni brusquer le précieux nectar.
© Maison Albert Bichot
Disponible en série limitée, ce couteau sommelier d’exception matérialise véritablement l’exclusivité et la rareté. Ce collector sera disponible à partir de septembre 2024 sur les sites de la Maison Albert Bichot et des Hospices de Beaune. Une occasion unique de posséder un morceau d’histoire viticole.
Deux maisons habitées par l’authenticité et la passion
© Maison Albert Bichot
L’Atelier du Vin et Albert Bichot partagent une passion pour les grands vins et le savoir-faire des artisans. Avec ses 107 hectares de vignes répartis sur six domaines prestigieux de Bourgogne, la Maison Albert Bichot est un authentique ambassadeur des grands vins de terroir. Dirigée par Albéric Bichot depuis 1996, elle s’est tournée résolument vers l’avenir, notamment avec le passage de ses Domaines en agriculture biologique depuis plusieurs années. De même, chaque accessoire réalisé par L’Atelier du Vin allie recherche de l’innovation et respect des traditions viticoles, pour une expérience gustative magnifiée.
Ce couteau sommelier d’exception illustre à quel point l’art de déguster est indissociable de la culture et du patrimoine bourguignon.
© Maison Albert Bichot
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